Как испечь вкусный и простой в исполнении шоколадный пирог с орехами

Домашний шоколадный пирог.
Обновлено:

Сегодня хочу предложить вам несложный, бюджетный и очень вкусный и простой рецепт шоколадного пирога, который очень любят в моей семье. Мы его в шутку называем Шокотэ, потому, что он содержит достаточно большое количество какао, а приставка “Котэ” к нему приклеилась после неподдельного интереса к процессу приготовления нашей кошечки Мышки.

Этот рецепт появился в результате трансформации или как сейчас модно говорить-модернизации простенького пирога из голодных 90-х, когда в магазинах был только уксус не по талонам (хотя я может и ошибаюсь насчет уксуса!) Какао в нем заменяла крепкая чайная заварка и пищевая сода добавлялась в качестве разрыхлителя.

Содержание

  • Для пирога нам понадобится:
  • Пошаговый рецепт:
  • Наш пирог готов!
  • Немного о пользе:

Состав продуктов для пирога

Для пирога нам понадобится:

  • 4 яйца (желательно категории 0, содержит меньше липидных соединений)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2,5 стакана муки высшего сорта (или еще лучше цельнозерновой)
  • 1 стакан молока 2,5%
  • 1 стакан растительного масла
  • 3 стол. ложки какао-порошка без добавок
  • 1 пачку (8 гр.) ванилина
  • 1 пачку (15 гр.) разрыхлителя
  • 50 гр. очищенных грецких орехов или кокосовой стружки для украшения верха

Пошаговый рецепт:

Яйца соединяем с сахаром и ванилином и хорошо перемешиваем (можно с помощью миксера).

Яйца соединяем с сахаром

Затем добавляем какао порошок и молоко и опять хорошо перемешиваем.

Добавляем какао-порошок и молоко и перемешиваем

Отливаем 1 стакан смеси для глазури. Далее добавляем растительное масло и муку с разрыхлителем. Полученную смесь хорошенько перемешиваем и заливаем в подготовленную форму для выпечки, выстланную бумагой для запекания и смазанную сливочным маслом.

Отливаем стакан смеси и добавляем муку, разрызлитель и растительное масло

В разогретую до 160-180 градусов ставим наш пирог и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Готовый пирог достаем из духового шкафа и даем остудиться.

В разогретую до 160-180 градусов ставим наш пирог и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут

Для придания аппетитного вида смазываем верх пирога глазурью и посыпаем верх измельченными и слегка обжаренными орехами или кокосовой стружкой.

Смазываем верх глазурью и посыпаем орехами

Тут уже на любителя. Отдавая дань названию пирога я еще делаю через трафарет кошачью мордочку.

Делаем через трафарет кошачью мордочку

И все! Пирог готов. Прошу к столу.

Пирог готов

Калорийность готового пирога

Я пожевала лист салата, Чтоб усыпить свой аппетит. Но аппетит без торта с чаем, Не спит!

Наш прирог готов!

В конечном итоге мы имеем пирожок весом примерно 1 кг. и калорийностью 4870 ккал. Достаточно калорийное изделие. Кусочек пирога весом 100 грамм принесет нам около 485 ккал. Так что это точно не на каждый день! Но вкусненько! Подходит для детей в возрасте от 3-х лет, т.к. содержит только натуральные ингредиенты.

Немного о пользе:

*ГИ- гликемический индекс покажет влияние продукта на уровень глюкозы крови. Сам гликемический индекс — не диета, но предлагается как один из инструментов похудения. Выбирай продукты с низким или средним ГИ и худей, все просто. Высоким считается ГИ выше 65.

** Грецкие орехи желательно покупать импортные из Франции или отечественные с юга России. Орехи богаты магнием, который способствует увеличению мышечной массы и, соответственно, уменьшению жировых отложений.

***Порошок какао богат витаминами группы В: В1 В6, В9. Витаминами Е, РР, микроэлементами Mg, Ca, Fe. Кроме того какао порошок помогает замедлять рост и размножение клеток рака толстой кишки, предстательной железы, не влияя при этом на рост и функционирование здоровых клеток. Флавоноиды, содержащиеся в какао порошке предотвращают образование тромбов и кровяных скоплений, затрудняющих кровоток в сосудах.. А, поскольку какао-порошок представляет собой смесь здоровых мононенасыщенных и насыщенных жиров, то эти жирные кислоты также помогают организму поддерживать нормальное состояние сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление какао-порошка может уменьшить или даже предотвратить некоторые признаки возрастного снижения когнитивных функций. (памяти) Полифенолы, содержащиеся в порошке, не только улучшают настроение, но и помогают уменьшить психическое напряжение и побороть синдром хронической усталости.

Получается , что несмотря на свою калорийность, наш пирожок несет массу пользы.

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им в социальных сетях с друзьями. И до новых встреч на страницах моего дневника!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

Ноутбук, который можно выиграть, сделав репост. LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

2 комментария

  • Аватар комментатора Андрей Андрей
    Оригинально, пробовал либо шоколадный, либо с орехами, вместе не доводилось. Спасибо обязательно попробую.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Марина Петрова Марина Петрова

      А с кошачьей рожицей? Если без шуток, то орехи привносят в кондитерские изделия не только вкус, но и регулярное, но умеренное их употребление позволяет снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует уровень холестерина и глюкозы.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение