Диета и режим при гипертонии - самые важные принципы

Здравствуйте! Я не случайно затронула проблему режима и диеты при гипертонии, ведь всем нам давно известно, что сердечно-сосудистые заболевания прочно удерживают позиции по смертности не только у пожилых людей.

          Артериальная гипертензия, гипертоническая болезнь, ГБ - одно из самых распространенных (ССЗ) заболеваний сердечно-сосудистой системы (около 30%), которые в свою очередь являются самой частой причиной смертности на планете.

17,5 млн.

Каждый год от ССЗ умирает 17,5 миллиона человек.

80%

80 % преждевременных инфарктов и инсультов может быть предотвращено.

75%

Более 75% случаев смерти от ССЗ происходят в странах с низким и средним уровнем дохода.

Понятие “Гипертония или Гипертоническая болезнь” Что это?

          Лечение ССЗ и гипертонической болезни, в частности, является дорогостоящим и длительным. Расходы на приобретения лекарственных средств опустошают скудные семейные ресурсы. ГБ поражает людей в их самые продуктивные годы в середине жизни, разрушают будущее, материальную и духовную составляющую  зависящих от них членов семей. 

Основная задача мне видится в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Так давайте же разберемся как предотвратить наступление нежелательных изменений в организме, приводящих к заболеванию, ухудшению качества жизни, инвалидизации человека и как результат - преждевременный уход.

         Для того чтобы понять как предупредить то или иное состояние, нужно знать причины, по которым это состояние наступает. 

Гипертоническая болезнь – недуг  хронического характера, который характеризуется стойким повышением артериального давления до высоких цифр из-за нарушения регуляции обращения крови в теле человека

         Критериями артериальной гипертензии принято считать систолическое артериальное давление (АД) свыше или равное 140 мм рт. ст. и/или диастолическое АД, превышающее 90 мм рт. ст.

•           Гипертоническая болезнь считается идиопатическим заболеванием, непосредственные причины ее возникновения не установлены.

•          Разберемся, почему же может начаться гипертоническая болезнь у человека.

•          Факторы риска увеличивают вероятность возникновения ГБ и ее последствий в виде инсультов и инфарктов. Эти факторы делятся на 2 группы

Как измерить давление с помощью механического тонометра

Самостоятельное измерение артериального давления механическим тонометром.

Для того, чтобы измерить давление механическим тонометром (видео 1), нужно:

1. Необходимо принять удобное положение, чтобы тело было расслаблено, а рука, присогнутая в локте лежала на ровной поверхности.
2. Предплечье нужно освободить от одежды и закрепить на нем манжету выше локтевого сгиба на 3-4 см,
3. фонендоскоп поместить на внутренней части сгиба локтевого сустава в месте где лучше всего прощупывается пульс,
4. при помощи груши закачать воздух в манжету,
5. стрелку манометра с нуля довести до значений, превышающих обычное давление на 30-40 мм. рт. ст. , примерно до 170-200 мм.рт.ст.
6. после открытия клапана на груше медленно выпуская воздух из манжеты, ожидаем появления тонов — это звуки сердцебиения, или верхняя граница АД (систолическое давление), а исчезновение тонов означает нижнюю границу АД (диастолическое давление).

Автоматом измерять давление гораздо проще, но он менее точный, потому что зависит от нескольких факторов. Насколько вы расслаблены, правильно ли лежит рука и на нужном ли уровне, не делаете ли каких-либо движений во -время измерения. 

Тонометр-автомат для измерения давления и пульса.

Для начала замера достаточно просто нажать кнопку запуска насоса Start и дождаться, когда аппарат накачает воздух в манжету, а затем плавно его спустит.

Появившиеся на дисплее цифры будут означать систолическое(верхнее) и диастолическое (нижнее) давление. Третьей строй будет частота пульса. Работает такой аппатат от аккумуляторных батарей или обычных алкалиновых батареек, но можно и от сети.

1. Немодифицируемые факторы риска возникновения гипертонической болезни 

Немодифицированными факторами риска являются те факторы, на которые мы не можем воздействовать.

• мужской пол — среди мужчин молодого, среднего возраста заболеваемость гипертонией выше, чем среди женщин в этом же возрасте. Низкая заболеваемость у женщин объясняется защитным действием эстрогенов. Распространенность гипертонии у представителей обоих полов старше 60 лет примерно одинакова;
• возраст (более 50-60лет) — распространенность гипертонии резко увеличивается в пожилом возрасте;
• наследственность — наличие в семье случаев заболевания эссенциальной гипертензией повышает риск.
• Врожденные и приобретенные хронические патологии желез внутренней секреции и почек.

2. Модифицируемые факторы риска возникновения гипертонической болезни 

Напротив на модифицированные факторы риска мы можем влиять, изменяя те или иные привычки:

• курение — никотин обладает мощным сосудосуживающим эффектом. Активное и пассивное курение приводят к спазму кровеносных сосудов, повышению АД;
• ожирение —( С индексом массы тела выше 30 кг/м2). Исследования доказывают, что заболеваемость гипертонией повышается по мере роста массы тела человека. Особенно опасно отложение подкожного жира в районе талии. Окружность талии свыше 80 см для женщин и свыше 94 см для мужчин — серьезный фактор риска появления гипертонии;
• малоподвижный образ жизни (гиподинамия) — недостаточная физическая активность провоцирует развитие ожирения;
• излишние физические перенапряжения;
• избыточное поступление поваренной соли с пищевыми продуктами (свыше 5 г за сутки);
• чрезмерное употребление алкоголя (свыше 30 г в пересчете на этиловый спирт в сутки), энергетических безалкогольных напитков.
• несбалансированное питание (высококалорийное, с избытком насыщенных жиров) —тоже  провоцирует ожирение;
• стрессовые ситуации. которые мы заедаем.
• самолечение (бесконтрольный прием препаратов без назначения врача могут привести к ухудшению здоровья (И дистония может постепенно перерасти в гипертонию)

Что же вредно для гипертоников

1. Однозначно-табакокурение, как активное, так и пассивное.
2. Все что провоцирует ожирение, а именно малоподвижный образ жизни. Это сидячая работа (офисные служащие, вахтеры и им подобные, все кто в течении дня больше сидит на месте, чем двигается)
3.  Стрессовые ситуации, которые разбалансируют весь организм. Многие, чтобы снизить действие стрессовых гормонов-начинают их заедать.
4. Употребление бесконтрольное алкоголя, и даже пива. Потому что пиву всегда сопутствуют закуски с повышенным содержанием соли.
5. Неправильно и несбалансированно организованное ежедневное питание и питьевой ре

Правильное употребление сбалансированной по составу пищи поможет избежать гипертонии.

          Вот о последнем можно поговорить подробнее, потому что сколько угодно можно убеждать себя сходить в спортзал или бассейн, перестать нервничать и курить из-за работы и бытовых неурядиц, но для этого нужна как минимум воля, как максимум деньги. А вот упорядочить свой режим и питание вполне под силу каждому. Для этого необязательно садиться на новомодные диеты, приносящие сомнительный результат и весьма существенную дыру в бюджете.

          Так что же нужно включить в свое меню, а о чем забыть, чтобы снизить вес и избежать скачков давления?

          Это ограничение количества поваренной соли, поступающей с пищей (до 1 чайной ложки без горки  в сутки). Отказ от таких продуктов питания, как колбасы, сосиски, соленые сыры, консервированные продукты, соленая рыба. Также следует учесть, что значительное количество соли содержится в хлебобулочных изделиях.

🥑Примерное меню на неделю при гипертонии (диета № 10)

Разрешенные продукты при гипертонии

•           Пшеничный/ржаной, цельнозерновой и с добавлением отрубей хлеб. Разрешается употреблять несдобную домашнюю выпечку с добавлением отрубей и сухое печенье.

•           Вегетарианские супы с овощами и хорошо разваренной крупой, с добавлением огородной зелени без зажарки.

•           Нежирные сорта красного мяса в отварном/запеченном виде. И мясо домашней птицы, кролика. Мясо при любой форме кулинарной обработки должно предварительно отвариваться, бульон сливаться, и готовится в новой порции воды.

•           Блюда из морской/речной рыбы и морепродуктов.

•           Различные сезонные овощи в свежем виде (картофель, капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, баклажаны) или в виде овощного рагу. Из закусок — морская капуста, винегреты, заправленные растительным маслом.

•          Кисломолочные продукты с пониженной жирностью и нежирный творог, сметана (только в блюда).

•          Куриные яйца всмятку — до 3 штук в неделю, соусы молочные и томатные на овощном отваре или с добавлением сметаны.

•          Крупы (ячневая, пшенная, гречневая) и макаронные изделия в виде каш, запеканки с овощами/творогом.

•          Потребление продуктов питания с большим содержанием солей калия, кальция и магния (нежирный творог, петрушка,  фасоль, чернослив, свекла, запечённый картофель, курага, изюм без косточек.)

•           Сливочное/растительные масла для приготовления пищи и в готовые блюда.

Жирные сорта рыбы, авокадо, льняное масло-продукты содержащие Омега-3, необходимые для поддержания здоровья при гипертонии.

•           Продукты с высоким содержание полиненасыщенных жирных кислот: авокадо, льняное, оливковое масло, жирные сорта морской рыбы

•           Фрукты/ягоды в любом виде, а также в компотах, киселях и желе.

          Из напитков — кофейные напитки из заменителей кофе, отвар шиповника, некрепкий чай с молоком, зеленый чай, овощные/ягодные соки.

Запрещенные продукты при гипертонической болезни

Рекордсмены по содержанию «вредного холестерина»:

1.  сыр с жирностью 45 и более %;
   
2. говяжьи почки;
3. говяжья печень;
4. свиная печень;
5. все молочные продукты, кроме обезжиренных аналогов;
6. гидрогенизированное растительное масло;
7. свиное сало;
8. внутренний животный жир;
9. свежевыжатый виноградный сок.

Продукты, которые необходимо ограничить в употреблении при гипертонии

1. сливочное масло и твердые растительные жиры;
2. сметана более 10 % жирности;
3. сливки;
4. сыр;
5. рыбья икра, соленая сельдь;
6. легкоусвояемые сахара: желе, сладкие компоты, морсы, кисели, варенье и мёд;
7. плоды семейства бобовых: фасоль, горох, бобы, чечевица;
8. грибы;
9. крепкий зеленый и черный чай;
10. кофе;
11. алкоголь;
12. жирные сорта морской рыбы

          Важнейшей составляющей рациона лиц, склонных к ГБ, является обеспечение организма необходимым количеством свободной жидкости, поскольку при ее недостатке в организме сужаются просветы сосудов, что сопровождается повышением АД. Ежедневный объем свободной жидкости должен составлять 1,2-1,5 л. Однако и здесь необходим совет врача, потому что и из этого правила есть исключения.

При гипертонии важно соблюдать питьевой режим, чтобы предупредить сгущение крови.

Питье должно быть не из газированных напитков и натриевых минеральных вод, крепкого чая и черного кофе, а чистая вода и отвары трав и ягодно-фруктовые напитки.

При гипертонии рекомендуется ограничить тонизирующие напитки, а некоторые и вовсе исключить.

Как быстро снизить артериальное давление в домашних условиях? Народные рецепты.

Самая главная задача при повышении артериального давления -снизить его как можно быстро, не дожидаясь наступления гипертонического криза.

Вот какие домашние мероприятия помогут привести АД в норму:

1. Проветривание. Свежий воздух помогает насытить кровь кислородом, и наш мозг, получив достаточную порцию кислорода с кровью "отдаст приказ сердцу" прекратить интенсивное нагнетание крови в сосуды.
2. Глубокое дыхание. Дыхательные упражнения — один из самых эффективных способов стабилизировать давление в сосудах.Следует освободиться от сдавливающих частей одежды, закрыть глаза, сделать глубокий вдох животом,медленно, досчитав до 5, затем такой же медленный выдох и через 5-6 минут вы почувствуете увеличение притока крови к тканям организма.
3. Релаксация. Важно принять удобную позу, расслабиться, выключив  свет, музыку =, телевизор и другие раздражающие факторы.
4. Массаж шеи.  в зоне воротникового отдела позвоночника. Массажные движения должны быть направлены сверху вниз — от головы к плечам, иначе можно создать обратный эффект (спровоцировать гипертонический криз).
5. Прохладная вода в виде прохладных компрессов. Также можно просто подержать руки под прохладной водой. За счет рефлекторного снижения частоты сокращений сердца — снижается АД. Вода должна быть чуть ниже комнатной температуры.
6. Горячие ванночки для борьбы с повышенным АД, погружение рук или ног на 10 минут в горячую воду около 45°C. В результате за счет расширения сосудов снижается давление.
7. Успокаивающий чай с мятой.  Действие травы поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Это растение способно расслаблять стенки сосудов и мягко снижать АД.
8. Компрессы с уксусом. По аналогии с физическими средствами снижения температуры. В половину стакана воды добавьте полстакана  9% столового уксуса, смочите в этом растворе марлю  и приложите компресс ко лбу на 15–20 минут. Можно применять и яблочный уксус, а компресс прикладывать к ступням.

.

Кроме этих способов быстрого снижения давления, существуют и курсовые народные методы:

1. Отвары калины, овса, семян подсолнечника, гвоздики;
2. Смесь из сырой свеклы с медом;
3. Отвар луковой шелухи;
4. Настойки чеснока;
5. Различные травяные гипотензивные сборы.

Основные выводы о питании и режиме при гипертонии

          Первичную профилактику гипертонии необходимо проводить с детского возраста. Все люди должны регулярно подвергаться медицинским осмотрам с измерением кровяного давления. Профилактика должна воздействовать на факторы риска заболевания. Детям показана рациональная мышечная нагрузка, недопустимо перекармливание, чрезмерное употребление соленой пищи. Людям, страдающим гипертонией, противопоказана ночная, сверхурочная работа, а также работа, сопряженная с нервными перегрузками.

Рекомендации по режиму и питанию при гипертонии.

•           Упорядочиваем режим питания и физическую активность, упорядочиваем ночной сон. Стремимся к ежедневным прогулкам на свежем воздухе не менее 30 минут, к  занятиям физкультурой, доступной по возрасту, пробежкам в парке, катанию на велосипеде, лыжах и коньках. И ничего страшного, если на лыжах вы ходите подобно пастору Шлагу из саги про Штирлица. Главное-двигаться.

•           Полный отказ от табакокурения, неумеренного приема алкоголя и употребления энергетических напитков (включая крепкий чай и кофе)

• Своевременная диспансеризация, особенно, если в семье есть случаи ССЗ.

• Неотступное следование рекомендациям лечащего врача и своевременное обращение.

Единственный способ сохранить здоровье - это есть то, чего не хочешь, пить то, чего не любишь, и делать то, что не нравится.

Марк Твен

И никакого самолечения! Будьте здоровы!